HAIWEILIGAILIANGJI
煮面時間：3分鐘2人份
一、原料
1、手搟面250克，雞蛋2個，黃瓜 1根
2、蔥段適量，白糖適量，油適量，鹽適量
二、做法
1、黃瓜切丁；雞蛋加白糖打散，備用。
2、油鍋燒熱，放入雞蛋，用筷子順著一個方向不停攪動，炒散，盛出。
3、鍋中倒入少量油，放入蔥段爆香，放入黃瓜丁，翻炒1分鐘。
4、放入雞蛋，翻炒幾下，加小半碗水，大火煮沸后，加鹽。攪拌均勻，稍微收汁，制成。
5、另起鍋，倒入適量水，大火煮沸后放入面條，煮熟后撈出，放入碗中，澆上鹵子即可。
三、注意事項(xiàng)
雞蛋凝固成形就好，不要炒太久，否則顫色深了，就沒有清爽的感覺了。
