煮面時(shí)間：2分鐘1人份

一、原料

　　1、手搟面100克，雞胸肉100克，蝦仁5個(gè)，生菜葉適量

　　2、麻醬2大匙，醬油1小匙，白糖1/2小匙，鹽1/2小匙

二、做法

　　1、蝦仁放入沸水中焯熟，撈出過涼。

　　2、將麻醬放入碗中，放入涼開水充分?jǐn)嚢杈鶆?，將蝦仁、醬油、鹽、白糖放入麻醬中充分?jǐn)嚢杈鶆颉?span>

　　3、生菜葉切成小片，備用。

　　4、將雞胸肉放在蒸鍋中蒸熟，取出晾涼后，撕成細(xì)絲，備用。

　　5、鍋中放入適量水煮沸，放入面條攪散，以中火煮至面條熟透，撈出過涼，瀝干水分，放入碗中。

　　6、倒入麻醬，將生菜葉和雞胸肉碼在面條上，攪拌均勻。

三、注意事項(xiàng)

　　調(diào)麻醬時(shí)，可以放入1小匙花生醬，這樣調(diào)出的麻醬，香滑而不苦，吃起來也很清爽。