發(fā)酵泡打粉

　　燒餅屬于發(fā)酵面制品，有高爐燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、掉渣燒餅、牛舌餅等等。

　　其中發(fā)面是制作燒餅的主要步驟之一，傳統(tǒng)做燒餅一般是采用老面發(fā)面，現(xiàn)在很多做燒餅都采用了干酵母發(fā)面。另外、有的燒餅加工者發(fā)面除了使用酵母外，還要使用泡打粉協(xié)助酵母產(chǎn)氣發(fā)面。

　　海韋力發(fā)酵泡打粉是專用于發(fā)酵面制品的無鋁泡打粉，和大家用的泡打粉相比，發(fā)酵泡打粉不僅協(xié)同酵母產(chǎn)氣，而且還可以提高酵母的產(chǎn)氣活力，改善提高燒餅的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，使得做出的燒餅更加膨大飽滿，外焦里喧，很受顧客的喜愛。

　　使用發(fā)酵泡打粉發(fā)面是加工燒餅的新技術(shù)，燒餅加工者了解使用這一發(fā)面新技術(shù)可以獲得很好的效益！

一、用發(fā)酵泡打粉發(fā)面的方法：

　　燒餅發(fā)面使用發(fā)酵泡打粉的方法很簡單，只需要在和面時(shí)，把發(fā)酵泡打粉和面粉混合，然后加酵母和水和面即可。

二、發(fā)酵泡打粉的使用量：

　　燒餅發(fā)面使用發(fā)酵泡打粉的使用量為：1.5%（以面粉計(jì)）。

三、免費(fèi)試用說明：

　　為了讓燒餅加工者更好的了解發(fā)酵泡打粉的效果，我們可以免費(fèi)給燒餅加工者郵寄1袋發(fā)酵泡打粉（郵費(fèi)也由我們承擔(dān)、客戶不花費(fèi)1分錢），讓燒餅加工者親自試用，如需要可以留言聯(lián)系我們。