HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
餛飩皮20張、豬肉末100克
二、調(diào)料
料酒、辣椒油、醬油、香油、味精、鹽、蔥末各適量
三、做法
1、將豬肉末放入碗內(nèi)，加入鹽和料酒腌漬入味。
2、另取一空碗，放入辣椒油、醬油、香油、味精、蔥花。
3、將腌好的肉餡包入餛飩皮內(nèi)，下入沸水中煮熟，撈進碗中，淋上煮餛飩水即可。
四、注意事項
餛飩是中國的傳統(tǒng)美食，其特色與做法都與餃子頗有相似之處?？偟膩碚f，餃子皮較厚，而餛飩皮較??；餃子重蘸料，而餛飩重湯料。
