HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
自發(fā)面粉500克，糯米200克
2、調(diào)料
植物油、白糖
二、做法
1、糯米淘洗干凈，放入清水中浸泡2小時(shí)，加水上籠蒸熟制成米飯。
2、趁熱將白糖和油拌，入糯米飯中，制成餡料。
3、自發(fā)面粉用清水和成面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，揪成劑子，按扁，包入餡料，制成糯米饅頭生坯。
4、將制好的饅頭放入蒸鍋中略餳，起火蒸熟即可。
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蒸饅頭如何選擇面粉？ 
