HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
油面150克，鮮蝦1只，鹵蛋1個，肉臊30克，蒜泥、蔥花、紅蔥酥各5克，高湯、韭菜段、豆芽、香菜各適量
二、調(diào)料
蒸魚醬油15毫升
三、做法
1、油面與洗凈的豆芽、韭菜段放入沸水中氽燙至熟，撈出放入碗內(nèi)。
2、鮮蝦去蝦線、去殼（尾保留）洗凈，放入沸水中燙熟，撈出備用。
3、于面碗中加入肉臊、高湯、蒜泥、蔥花、紅蔥酥、蒸魚醬油拌勻，再放上燙熟的鮮蝦、鹵蛋和香菜即可。
