HAIWEILIGAILIANGJI
細(xì)拉面600克，黃魚(yú)片400克，冬筍20克，油菜30克，蔥1根
二、調(diào)料
植物油，鮮湯，鹽，糖，胡椒粉
三、做法
1、蔥洗凈切段；冬筍煮熟切絲；油菜洗凈燙熟待涼后切碎備用。
2、黃魚(yú)處理干凈后，在中間片成兩片，取出刺骨，切成厚片；鍋內(nèi)倒清水煮沸，將黃魚(yú)燙約2分鐘撈出。
3、熱油鍋炒香蔥段，隨即放入筍絲、鮮湯煮沸，下面條，用小火慢慢煮5分鐘，再放入黃魚(yú)片、油菜煮1分鐘，加鹽、糖調(diào)味，撒上胡椒粉、香油即可。
