HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
綠茶蕎麥面100克，珍珠菇50克
二、調(diào)料
糖，鹽，香油，無(wú)糖綠茶粉
三、做法
1、珍珠菇去根洗凈，焯水后加鹽、糖、香油拌勻，稍待入味，用冷開(kāi)水沖過(guò)瀝干待用。
2、無(wú)糖綠茶粉放入水中，加糖煮開(kāi)，熄火后加放綠茶粉拌勻成綠茶糖汁，放涼后冰鎮(zhèn)。
3、綠茶蕎麥面在開(kāi)水中煮6~7分鐘，撈出浸冷水，瀝干備用。
4、面盛盤(pán)，放入珍珠菇，再加入冰鎮(zhèn)的綠茶糖汁即可。
