HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
細油面250克，青豆25克，玉米粒25克，胡蘿卜丁30克，雞蛋1個，蒜末5克，蔥末5克，色拉油2大匙
二、調料
蘑菇醬150克
三、做法
1、將青豆、玉米粒、胡蘿卜丁提前用熱水煮熟。
2、熱鍋，加入1大匙色拉油，放入蒜末、蔥末爆香后，加入煮好的青豆、玉米粒、胡蘿卜丁和細油面炒勻，再倒入蘑菇醬翻炒均勻至入昧后盛盤，即蘑菇鐵板面。
3、另熱鍋，倒入1大匙色拉油，打入雞蛋，以小火煎成荷包蛋，再淋入少許蘑菇醬燒至入味，最后盛入蘑菇鐵板面上即可。
