HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
意大利面條200克，培根50克，蘑菇6朵，洋蔥1個(gè)，青尖椒1個(gè)，紅尖椒1個(gè)
二、調(diào)料
植物油，番茄醬，鹽，糖，紅葡萄酒，香油，蒜，雞精
三、做法
1、蒜切片；洋蔥洗凈切絲；培根切片；起鍋燒水，水開(kāi)后加少量鹽和油，將面條煮熟撈出盛盤(pán)。
2、鍋內(nèi)倒油燒熱，下培根、洋蔥和蒜煸炒出香味，放入蘑菇，青紅椒翻炒，放番茄醬、鹽、糖、雞精，少添點(diǎn)水炒勻，烹入紅葡萄酒、香油，翻炒均勻即成醬。
3、將炸好的醬澆在煮好的面條上即可。
四、注意事項(xiàng)
炸時(shí)要掌握火候，調(diào)料要適量，此面香濃醇厚、中西合壁。
