HAIWEILIGAILIANGJI
拉面150克，魚(yú)丸50克，雞蛋1個(gè)，油菜30克，蔥1根，姜20克
二、調(diào)料
植物油，鮮湯，鹽，味精，紹酒，香油
三、做法
1、蔥、姜分別洗凈切末；油菜洗凈；雞蛋打散成汁備用。
2、鍋內(nèi)倒油燒熱，倒入蛋汁攤成蛋皮，再切成蛋絲備用。
3、炒鍋內(nèi)倒油燒熱，放入蔥、姜末炒香，調(diào)入紹酒，加入鮮湯煮開(kāi)后，再放入拉面、魚(yú)丸，煮10分鐘至熟。
4、放入鹽、味精、撒上蛋絲和油菜，淋少許香油，出鍋裝碗即可。
