HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
牛腿肉300克，酸菜心150克，姜50克，蔥20克，牛骨高湯3000毫升
二、調(diào)料
鹽1/4茶匙，米酒1大匙
三、做法
1、牛腿肉放入沸水中氽燙去臟血后，撈出瀝干，切成大塊狀，備用。
2、酸菜心以清水沖洗干凈后，切長(zhǎng)片；姜去皮切片；蔥洗凈切段，備用。
3、依次將切好的酸菜心、牛腿肉塊、姜片、蔥段放入電飯鍋內(nèi)鍋中，再加入所有調(diào)料；和牛骨高湯。
4、再于電飯鍋外鍋倒入1杯水，按下開(kāi)關(guān)，待開(kāi)關(guān)跳起后，再加入1杯水續(xù)煮，連續(xù)煮約2.5個(gè)小時(shí)即可。
