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家庭炒燴面

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家庭炒燴面
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  傳統(tǒng)的燴面都是帶湯,也可以根據(jù)自己的喜愛像做炒面一樣,制作炒燴面,制作方法如下:

一、主料 

  燴面坯2個,辣椒2個,洋蔥半個,番茄1個,肉絲適量

二、輔料 

  豆瓣醬一勺,雞精、味精、食用油適量。

三、炒燴面的做法步驟

  1、把燴面拉好,開水煮熟;用涼水里面過一下,瀝干水備用。

  2、辣椒、洋蔥切絲,番茄切塊。

  3、開火油熱后,加肉絲翻炒,肉絲變色后放入豆瓣醬炒香。

  4、放入番茄、辣椒、洋蔥翻炒,加入雞精,也可灑點醬油上色。

  5、把燴面倒進鍋里,要不停的翻炒防止糊鍋。

  6、翻炒的均勻后,關火;加味精稍炒拌均勻即可出鍋。



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