HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
豬大骨500克，蔥40克，姜片3片，水適量
二、做法
1、豬大骨洗凈、剁開（可買剁好的），加適量水（水量需蓋過骨頭）以小火煮沸后，倒掉血水，再用清水徹底沖洗干凈。
2、取深鍋，放入洗凈的豬大骨及剩余所有材料煮沸后，轉小火續(xù)煮4～5個小時，待湯汁呈現(xiàn)乳白色即可熄火過濾。
