HAIWEILIGAILIANGJI
蒸出的饅頭常常會出現(xiàn)同一籠屜饅頭有個別收縮，人們把這種現(xiàn)象叫做“鬼捏饅頭”，關(guān)于鬼捏饅頭的原因目前還沒有準確的定論，可以通過以下措施減少饅頭的縮個現(xiàn)象：
1、采用木制蒸籠要比金屬材質(zhì)蒸籠的饅頭縮個現(xiàn)象少。
2、建議在蒸籠蓋上開幾個小眼適當跑氣，會降低饅頭縮個的現(xiàn)象。
3、當環(huán)境氣溫偏低時，蒸好的饅頭不要立即掀蓋，靜置3-5分鐘，減少蒸籠內(nèi)外的壓差，也會有效地減少饅頭的縮個現(xiàn)象。
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當?shù)刭徺I：
需要查詢當?shù)睾ｍf力銷售點，請電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸饅頭如何選擇面粉？ 
