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菜肉蝦包

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菜肉蝦包
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一、原料

  1、材料

  發(fā)面面團(tuán)300克,油菜末150克,蝦仁4個,豬肉末100克,姜末、蒜末各適量,法香葉少許

  2、調(diào)料

  鹽、香油、老抽、胡椒粉、料酒各適量

二、制作步驟

  1、將油菜末、豬肉末、香油、所有調(diào)料及姜末、蒜末拌勻成餡料;將蝦仁洗凈,去蝦線。

  2、將發(fā)面面團(tuán)摘劑子,成薄面皮后包入餡料,每個放一個蝦仁,醒發(fā)后上籠蒸熟,點(diǎn)綴法香葉即可。



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