HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
蕎麥面300克，面粉300克，酵母粉適量
二、做法
1、酵母粉用溫水化開(kāi)，倒入蕎麥面中，再放入面粉混合拌勻，加溫水和成面團(tuán)，揉勻揉透，放在溫暖的環(huán)境中餳15分鐘。
2、將餳好的面團(tuán)下劑，制成饅頭生坯，繼續(xù)餳20分鐘。
3、將餳好的生坯放入蒸籠中用大火蒸熟即可。
