HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
中筋面粉300克。
2、調(diào)料
可可粉，白糖，發(fā)酵粉，泡打粉各適量
二、做法
1、用溫水將白糖化開，加入發(fā)酵粉和泡打粉攪拌均勻，加入面粉揉成面團(tuán)，發(fā)酵45分鐘。
2、將發(fā)酵好的面團(tuán)切成兩半，一半加入可可粉揉搓，揉搓至可可粉與面團(tuán)完全混合。
3、將兩種面團(tuán)分別搟成長方形片，重疊起來卷成筒狀，用刀切成平均大小的塊，再發(fā)酵20分鐘。將發(fā)酵好的饅頭生坯放進(jìn)蒸屜里，用大火蒸10分鐘即可。
