HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
中筋面粉300克，牛奶適量
?。?、調(diào)料
白醋、植物油、泡打粉、酵母粉、白糖各適量
二、做法
1、用溫水將白糖化開，加入酵母粉攪拌均勻倒進(jìn)中筋面粉內(nèi)，加泡打粉、白醋、植物油、牛奶充分搓揉和成面團(tuán)，放在一旁發(fā)酵2小時。
2、將發(fā)酵好的面團(tuán)用搟面杖搟平，卷成長條，用刀切成相同大小的塊，放入蒸籠中蒸15分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
面團(tuán)一定要發(fā)酵到原來的兩倍大后才能上鍋蒸，否則會變成“黑面饅頭”哦。
