HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、料
面粉250克，豆沙餡100克
2、調(diào)料
泡打粉15克，酵母10克，白糖2大匙，植物油4大匙
二、制作步驟
1、把面粉放在容器內(nèi)，加上酵母粉、泡打粉、白糖調(diào)勻，再加入適量的溫水調(diào)勻，揉搓成光滑的面團(tuán)。
2、把豆沙餡放在容器內(nèi)，慢慢加入植物油調(diào)拌均勻成豆沙油。
3、把揉搓好的面團(tuán)搟壓成長(zhǎng)方形面片，涂抹上豆沙油，疊成五層，切成大小一致的小塊，卷成花卷狀。
4、把花卷放入發(fā)酵箱內(nèi)餳發(fā)20分鐘，再放入蒸箱內(nèi)蒸約10分鐘，出鍋即成。
三、注意事項(xiàng)
豆沙花卷為家常比較常見(jiàn)的品種之一, 其色澤美觀.軟暄甜香,清鮮適口。
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