HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面條250克，豬肉餡100克，水發(fā)黑木耳50克，水發(fā)香菇20克
2、調(diào)料
植物油、鴨架湯、料酒、醬油、蔥末、白糖、芝麻醬、香油、鹽、醋各適量
二、做法
1、黑木耳、香菇洗凈切碎，加入蔥末、醬油、白糖、芝麻醬、鹽、醋拌勻成餡料。
2、面條煮熟撈出過(guò)涼，入碗。
3、熱鍋中放入植物油，加入餡料、料酒炒至變色，倒入鴨架湯，煮沸，將湯汁倒入面碗內(nèi)，淋入香油即可。
