HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時間：20分鐘
一、材料
中筋面粉500克，熟松子仁20克，豆沙餡300克，植物油50克，沸水250克，白糖100克
二、制作方法
1、面粉放入盆內(nèi)，加入白糖、植物油，用沸水燙透，拌勻，揉成面團(tuán)，稍餳。
2、將面團(tuán)搟成長方形面餅，抹勻豆沙餡，對折，封口。
3、下入平鍋內(nèi)煎至兩面呈金黃色，出鍋改刀切兩半，裝盤撒上熟松子仁即可。
三、注意事項
豆沙的做法大抵有兩種，一種是煮爛后帶皮一起打成泥，炒出來；另一種是洗出豆沙，炒出來。煎豆沙餅時，要用小火，防止煎糊。
