HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
細面條200克，蜆子肉150克，菠菜100克
2、調料
蔥絲、姜絲各少許，精鹽、味精各1/2小匙，芥末油、白糖各1小匙，高湯750克
二、制作步驟
1、將蜆子肉洗凈，切片；菠菜擇洗干凈，切段，分別下入沸水中焯燙片刻，撈出沖涼。
2、鍋中加水燒開，下入細面條煮5分鐘至熟，撈出投涼，裝碗。
3、再加入高湯、管子片、菠菜段，放入精鹽、味精、芥末油、白糖，拌勻即可。
