HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面條500克，豬肉丁400克，蝦仁50克，水發(fā)黑木耳20克，荸薺10克，豆腐1塊，水發(fā)香菇30克
2、調(diào)料
鹽，醬油，植物油，胡椒粉，水淀粉
二、制作方法
1、黑木耳、香菇分別洗凈，切碎；豆腐洗凈，切丁；蝦仁去沙線，洗凈，切碎；荸薺去皮，洗凈，切丁。
2、鍋內(nèi)倒入植物油燒熱，放蝦仁、豬肉丁炒至出油，放入黑木耳、香菇、荸薺、豆腐和適量水，小火煮10分鐘，加鹽、醬油、胡椒粉調(diào)味，用水淀粉勾芡，制成臊子；面條煮熟后撈入碗，澆上臊子即可。
