HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
雞蛋面150克，豬肉絲、白菜絲、香菇絲、胡蘿卜絲、蝦蓉、韭菜段、豆苗、洋蔥絲各少許
2、調料
精鹽、雞精、蠔油、醬油各1/2小匙，啤酒1小匙，植物油2大匙
二、制作步驟
1、雞蛋面放入清水鍋中煮熟，撈出瀝水，再放入加有少許油的平底鍋中煎至金黃色，盛出。
2、鍋中加入植物油燒熱，下入豬肉絲、蝦蓉、洋蔥絲、白菜絲、胡蘿卜絲、香菇絲、豆苗翻炒。
3、再放入韭菜段，加入精鹽、雞精、蠔油、醬油、啤酒翻炒至入味，關火，然后放入面條拌勻，裝盤上桌即可。
