HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
餛飩皮500克，青椒碎、豬肉末各250克
2、調(diào)料
豬骨頭湯、香菜末、蔥姜末、醬油、鹽、雞精、植物油、黑木耳末、香油
二、做法
1、豬肉末加醬油、鹽、青椒碎、蔥姜末、黑木耳末、雞精、植物油、香油拌勻，制成餡料；取餛飩皮，包餡料，做成餛飩生坯。
2、鍋內(nèi)加豬骨頭湯燒開(kāi)，放入香菜末、加鹽、雞精、香油調(diào)味。
3、另起鍋加清水燒開(kāi)，下入鈍生坯煮熟，撈入碗內(nèi)，澆上調(diào)好味的骨頭湯即可。
