HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉1200克，芝麻仁100克，植物油50克，花椒鹽100克
二、做法
1、面粉700克加溫水和成面團，略餳；余下的面粉加入植物油搓成干油酥。
2、面團150克搓條，揪劑子，粘滿椒鹽做餅心；余下的面團搓條，搟成片，將干油酥放在面片上，攤平后由上向下卷成卷，揪成小劑子。
3、劑子按成鍋底狀，放上一塊粘滿椒鹽的小面團，包嚴收口呈饅頭狀，按成圓形餅坯，再粘上芝麻仁，放在烤盤內(nèi)送入烤箱烤熟，呈金黃色時即成。
