一、材料

　　1、原料

　　中筋面粉300克，酵母12克，熟芝麻150克，芝麻醬110克

　　2、調(diào)料

　　鹽8克，花椒粉10克，五香粉3克，蜂蜜10克

二、做法

　　1、酵母、中筋面粉倒入碗中，加水混合勻揉成面團(tuán)。

　　2、常溫下靜置至發(fā)酵成兩倍大。

　　3、芝麻醬里倒入鹽、花椒粉、五香粉，混合均勻備用。

　　4、面團(tuán)分割成4個(gè)小面團(tuán)，取其中一個(gè)搟成薄餅。

　　5、均勻涂抹上芝麻醬，蔥一頭卷起來(lái)，切成一塊一塊的。

　　6、將兩頭封口，往下按扁，搟成小圓餅。

　　7、將小圓餅放入烤盤中，蜂蜜和水調(diào)和均勻，刷在餅上。

　　8、熟芝麻倒在盤里，使餅坯均勻地蘸上一層芝麻，放入烤盤。

　　9、烤盤放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，以180℃烤20分鐘即成。