HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
老南瓜200克，面粉300克，五香粉、油各適量，蔥末、芝麻、鹽少許
二、制作方法
1、將老南瓜去皮洗凈，用刨子擦成絲。
2、將南瓜絲放入盆中，加面粉、鹽、蔥末、五香粉、芝麻拌勻成濃稠的面團（面團的稀稠度以用手可以拍成小餅為宜）。
3、平底鍋放少量油燒熱，把拍好的小餅放入鍋中煎熟，切塊即可食用。
三、注意事項
色澤金黃，口感酥脆。
擦南瓜絲的時候要擦細些。
