HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
玉米粒(罐頭)150克，椰絲35克，香菜15克，墊盤紙1張
2、調(diào)料
白糖、淀粉各2大匙，吉士粉、鷹粟粉、糯米粉各1大匙，植物油2000克(約耗50克)
二、制作步驟
1、將玉米粒取出，洗凈，裝入盤中，加入吉士粉、鷹粟粉、淀粉、糯米粉拌勻，再沾上椰絲。
2、坐鍋點火，留底油燒熱，放入玉米粒攤成大圓餅，再用小火烙至起硬殼，取出待用。
3、鍋再上火，加油燒熱，放入玉米餅炸至金黃酥脆，撈出瀝油，切成三角塊，再放入裝有墊盤紙的盤中，用香菜點綴，跟白糖上桌蘸食即可。
