HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋面粉200克，植物油、鹽各適量
二、做法
1、將面粉加鹽放入容器中，加涼水調(diào)和，反復(fù)揣揉3次，用濕布蓋好，餳發(fā)1小時。
2、將面團(tuán)揉勻抻成條，放入有多量油的容器中，要整齊均勻地盤放。
3、將面條纏繞在左手上達(dá)20~40圈，再用兩根竹筷撐開，使其變細(xì)，入油鍋中炸至酥脆即可。
