HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
鮮藕1000克，糯米粉300克，白糖200克
二、制作步驟
1、將嫩藕去皮、洗凈，切成細(xì)絲，再用清水漂洗干凈，撈出瀝水，然后加入糯米粉拌勻。
2、取一方形糕盤，放入藕絲糊，入籠用旺火蒸5分鐘。
3、將蒸好的糕坯取出冷卻，再改刀切成塊，食用時(shí)撒上白糖即可。
三、產(chǎn)品特點(diǎn)
軟糯中帶爽脆。
四、注意事項(xiàng)
蒸制時(shí)間不能過長(zhǎng)，否則易酥爛。
