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椰蓉南瓜果的做法步驟

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椰蓉南瓜果的做法步驟
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一、原料

  1、材料

  南瓜泥、南瓜餡各500克,糯米粉120克,生粉、澄粉各80克,椰絲適量。

  2、調(diào)料

  植物油、黃油、白糖各適量

二、做法

  1、將南瓜泥放入蒸鍋中蒸熟,加白糖、澄粉攪拌均勻。

  2、加入糯米粉、生粉、黃油攪拌均勻成面團(tuán),摘?jiǎng)?,裹入南瓜餡,制成南瓜形狀,粘椰絲。

  3、鍋置火上,倒植物油燒至五成熱,將南瓜果入油中炸至金黃,撈出瀝油即可。

三、注意事項(xiàng)

  因?yàn)槭怯驼ǖ模耘履伒呐笥芽梢栽跒r干油后再用吸油紙吸一下,這樣就酥脆而不油膩了。



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