HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：糯米面團(tuán)250克，蓮蓉100克
二、做法
1、蓮蓉取出，搓成條，用刀分切成小段;糯米面團(tuán)掐劑揉成小面團(tuán)。
2、將小面團(tuán)中間按出凹陷狀，放入蓮蓉，用手對折壓緊，揉成圓形，即成湯圓生坯。
3、凈鍋燒開水，放入湯圓，煮至湯圓浮起后，反復(fù)加冷水煮開，待湯圓再次浮起即可。
