HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
山藥500克，糯米粉100克，蜜棗丁、糖桂花、熟蓮子各50克，紅瓜、糖板油丁各30克
2、調(diào)料
白糖100克，雞精、水淀粉各2大匙，熟豬油150克
二、制作步驟
1、將山藥洗凈，放入沸水鍋中煮熟，撈出，去皮，碾成泥狀。
2、再放入大碗中，加入糯米粉、白糖、雞精、水淀粉、熟豬油，攪勻成山藥泥。
3、取3只小碗，碗內(nèi)抹上一層熟豬油，撒入少許糖桂花，放入蜜棗丁、蓮子、紅瓜。
4、再裝入山藥泥壓實，倒扣在盤中，入鍋蒸10分鐘即可。
