一、用料

　　奶油125克，糖粉100克，全蛋液30克，鮮奶20毫升，低筋面粉170克，杏仁粉20克，無(wú)花果適量

二、制作方法

　　1、把奶油、糖粉混合，先慢后快，打至奶白色。

　　2、然后分次加入全蛋液、鮮奶，拌透。

　　3、加入低筋面粉、杏仁粉，拌至無(wú)粉粒狀。

　　4、加入切碎的無(wú)花果拌勻。

　　5、取出放在案臺(tái)上，用手搓成長(zhǎng)條狀。

　　6、搟成均勻的面片，再用個(gè)人喜歡的印模壓出形狀。

　　7、然后移至鋪有高溫布的鋼絲網(wǎng)上。

　　8、表面扎孔，入爐，以160℃的爐溫烘烤。

　　9、約烤25分鐘，至完全透，出爐冷卻即可。

三、注意事項(xiàng)

　　也可在制作前把無(wú)花果用少許水浸泡，盡量切碎一些，以免造型不美觀。