HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、布丁液：明膠粉5克，清水15毫升，牛奶170毫升，細砂糖20克，杧果汁35毫升。
2、裝飾：杧果（切丁）60克。
二、制作步驟
1、將明膠粉倒入清水中泡開。
2、將牛奶倒入平底鍋中。
3、倒入細砂糖。
4、用中火將食材加熱至冒熱氣，關火，牛奶不要煮至沸騰。
5、倒入泡好的明膠粉。
6、用長柄刮刀攪拌至完全混合均勻，開火。
7、倒入濃縮的杧果汁。
8、用手動攪拌器攪拌至混合均勻，關火，制成布丁液。
9、將布丁液倒入碗中，放到冰箱冷藏約2個小時。
10、取出冷藏好的布丁，放上杧果丁作為裝飾即可。
