HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
蛋黃液1000克，白糖300克，吉士粉50克，面粉200克，色拉油150克，泡打粉、塔塔粉各適量
二、做法
取白糖50克，加入水、色拉油攪至糖化，再加入面粉、泡打粉、吉士粉、蛋黃攪勻成黃糊。取白糖250克，加入塔塔粉，混合攪打至充分起發(fā)，成白糊。將白糊分3次倒入黃糊中，攪勻，入烤箱烤熟，取出晾涼后切塊即可。
