HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
高筋面粉300克，雞蛋液適量
2、調(diào)料
酵母、白糖、鹽、牛奶、蜂蜜、食用堿水各適量
二、制作步驟
1、高筋面粉加化開(kāi)的酵母、雞蛋液、牛奶、白糖和鹽調(diào)勻成面糊，醒發(fā)。
2、將醒發(fā)好的面糊加入食用堿水順一個(gè)方向攪打均勻，制成面包生坯。
3、將烤盤(pán)刷上少量油，放入面包生坯;預(yù)熱3分鐘，再放入烤盤(pán)烤制5分鐘，取出后在表面刷上蜂蜜，繼續(xù)烤制15分鐘至熟，取出后盛盤(pán)即可。
三、注意事項(xiàng)
1、烤制前可以在面包生坯的表面刷上一層雞蛋液。
2、可以撒上一些干果粒、葡萄干等，口感更好。
