HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
雞脯肉100克，韭菜50克，雞蛋2個(gè)
2、調(diào)料
高湯、鹽、雞精、香油、植物油各適量
二、做法
1、將雞脯肉洗凈煮熟，晾涼后撕成細(xì)絲；雞蛋磕入碗中攪拌均勻，用油鍋攤成蛋皮，晾涼后切成絲；韭菜擇根洗凈切成寸段備用。
2、鍋內(nèi)倒入高湯，大火燒沸，放入雞絲、蛋皮絲，沸鍋后加入韭菜段，再加入適量的鹽和雞精調(diào)味，淋入香油即可。
