HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
韭菜50克，綠豆芽100克，粉絲20克
2、調(diào)料
植物油、姜絲、鹽、雞精、香油、清湯各適量
二、做法
1、將韭菜擇去老根洗凈切段；綠豆芽擇去根須，洗凈焯水過涼瀝干；粉絲剪段泡軟備用。
2、鍋內(nèi)倒植物油燒至六成熱，放入姜絲煽香，倒入適量清湯，大火燒沸，放入粉絲，再沸鍋后放入綠豆芽，煮沸后撒入韭菜段，沸鍋后加入適量的鹽和雞精，淋入香油即可。
