HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
薏米50克，綠豆60克，百合10克
2、調(diào)料
冰糖適量
二、做法
1、百合洗凈，泡發(fā)備用；綠豆、薏米分別洗凈后用水浸泡約3小時。
2、鍋置火上，放入清水、綠豆及薏米，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮約40分鐘，煮至爛熟時再放入百合、冰糖，煮熟即可。
三、注意事項
綠豆要煮得恰恰好，不熟的話會有腥味，太爛則會破壞綠豆里的有機(jī)酸和維生素。看到綠豆皮煮裂開后，再煮約20分鐘就可以了。
