HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
新鮮芋頭1個，排骨50克，大米100克，高湯100毫升，鹽、植物油、味精、蔥各適量
二、做法
1、骨洗凈后用沸水焯一下；大米洗凈；新鮮芋頭去皮，洗凈，切塊，用八成熱的植物油過一遍，瀝干油分。
2、內放入高湯、排骨，大火煮沸后轉小火熬煮約1小時，加入大米煮沸后用小火熬煮20分鐘；將芋頭塊、鹽放入粥中，小火煮10分鐘，加味精、蔥花調味即可。
