HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米100克，白茯苓皮、大腹皮、冬瓜皮各15克，橘子皮10克
2、調料
姜片10克，精鹽、味精各1小匙，鮮湯1000克
二、制作步驟
1、將白茯苓皮、大腹皮、冬瓜皮、橘子皮、姜片分別洗凈，放入清水鍋中煎成濃汁，去渣留藥汁；大米淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘。
2、鍋置火上，加入鮮湯，先放入大米用旺火燒沸，再轉小火煮1小時至米粒軟爛。
3、然后倒入藥汁熬成稀粥，加入精鹽、味精調味，出鍋裝碗即可。
