HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米150克，雞腿肉100克，荷葉1張，口蘑、海米各10克
2、調(diào)料
醬油、香油、料酒、白糖、鹽、雞精各適量
二、做法
1、口蘑洗凈切片；海米用溫水泡發(fā)軟；大米洗凈備用。
2、雞腿肉洗凈切丁；荷葉放入沸水鍋中燙軟，取出洗凈。
3、大米入干鍋中用微火慢炒至米粒膨脹熟透后，盛出與雞肉丁、口蘑片、海米、醬油、香油、料酒、白糖、鹽、雞精一起拌勻，腌漬約30分鐘，鋪在荷葉上，中火蒸45分鐘。
