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平菇鮮蝦蓋飯

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平菇鮮蝦蓋飯
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一、原料

  1、材料

  米飯(熱)400克,鮮蝦100克,平菇80克,蔥末適量

  2、調(diào)料

  調(diào)料牛奶30克,番茄醬、料酒、檸檬汁、鹽各適量

二、制作步驟

  1、鮮蝦去殼和蝦線,洗凈;平菇洗凈,切小塊。

  2、鍋置火上,倒油燒熱,下入部分蔥末爆香,加平菇塊翻炒,再放入鮮蝦肉翻炒至變色。

  3、加番茄醬、牛奶、檸檬汁、料酒和鹽,煮至蝦熟透。

  4、盛出澆在米飯上,撒上剩余蔥末點(diǎn)綴即可。

三、注意事項

  為了避免切開的平菇顏色變黑,可以先在其切口處涂上少許檸檬汁。



平菇鮮蝦蓋飯的做法步驟

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