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青豆炒飯

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青豆炒飯
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一、材料

  原料:米飯200克,雞蛋2個,青豆、洋蔥各60

  調(diào)料:油、食鹽、蔥花各適量

二、制作方法

  1、將雞蛋打散成蛋液放入碗中;洋蔥洗凈,切末。

  2、熱鍋燒油,將青豆、蔥花、洋蔥末炒熟待用。

  3、另鍋熱油,倒入雞蛋液,加少量鹽炒成雞蛋塊,裝盤待用。

  4、油加熱,倒入米飯,翻炒后加入炒好的雞蛋塊、青豆、蔥花、洋蔥末,加入鹽攪拌均勻即可盛出。

三、注意事項

  含有蛋白質(zhì)和纖維、維生素A、維生素C、鈣、磷、鉀、鐵,具有養(yǎng)心安神,補血,滋陰潤燥之功效。



青豆炒飯

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