HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
大米300克，酸梅25克
2、調(diào)料
精鹽適量
二、制作步驟
1、將大米淘洗干凈，放入涼水盆中浸泡1小時(shí)，撈出瀝干；酸梅洗凈，去核。
2、鍋置中火上，放入大米、精鹽和適量清水，再加入酸梅燒開(kāi)，滾煮10分鐘左右。
3、然后蓋上鍋蓋，改用小火燜10~15分鐘至米粒開(kāi)花、溢出香味，出鍋翻拌均勻即可。
