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傳統炸油條使用的是明礬，炸的油條口感比較酥脆，但是會造成油條的鋁超標。而采用無鋁膨松劑炸的油條酥脆性又比較差，放涼后會出現油條發(fā)軟不支架的現象。
海韋力公司最新研發(fā)生產了酥脆油條膨松劑，其特點和明礬類似，炸的油條口感比較酥脆，而且不含鋁，是炸油條的新技術產品！
海韋力技術部提供了使用酥脆油條做法和配方的視頻演示,供大家參閱。
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炸油條如何選擇面粉？ 
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