HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋面粉400克，燕麥粉100克，酵母6克，改良劑2克，吉士粉20克，砂糖、奶油各45克，清水300毫升，鹽12克，燕麥片適量
二、做法
1、高筋面粉、燕麥粉、酵母、改良劑、吉士粉拌勻。
2、加入砂糖、清水拌勻，轉(zhuǎn)快速拌至七八成筋度。
3、加入奶油、鹽慢速拌勻，轉(zhuǎn)快速拌至面筋擴展。
4、松弛20分鐘，保持溫度30℃、濕度75%。
5、把松弛好的面團分成每個約70克的小面團即可。
6、滾圓至光滑，用保鮮膜包好，松弛20分鐘。
7、把松弛好的小面團壓扁排氣，卷成橄欖形。
8、掃上清水（分量外），粘上燕麥片，排好放入發(fā)酵箱，然后醒發(fā)90分鐘。
9、入爐烤15分鐘，溫度為上火200℃、下火170℃，烤至呈金黃色即可。
三、注意事項
最后粘燕麥片的時候要裹均勻，不要粘過多，喜歡甜食的，還可以用蜂蜜代替清水來粘燕麥片，味道更加美味。
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當?shù)刭徺I：
需要查詢當?shù)睾ｍf力銷售點，請電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點擊撥打）：0371-65365555 63577775
泡打粉使用的注意事項 
